Nytårsmenu ud af huset

Bestil og betal før den 1. december og få 10% på maden - gælder dog ikke på Baerii kaviar og sort vintertrøffel.

Bestilling før 1. dec skal ske via mail : lyco@musikkensspisehus.dk

Bestil på mail  

Nytårsmenu

Snacks 
Grillet brød i olivenolie med sortfods Belotta skinke 24mdr og tomat ”tatar”
Blinis med fed økocremefraiche fra naturmælk og løjrom 
(tilkøb af Baerii kaviar 10g. 148kr. pr. ds)
Ristede Marcona mandler med røget salt knust enebær og olivenolie 
3 slags snacks / 98,-

Nytårstorsk
Nytårstorsk i saftige lameller med asiatiske smagsindtryk, soya-limesauce med silderogn, sesam creme, ristede cashewnødder, mild chili, aromatiske salater og sort lime 

Kalvetartar
Friskhakket kalvetatar med røget æggeblommecreme løgelementer, sprøde maltchips og trøffelmayo
Tillæg for sort vintertrøffel  25kr. pr gram minimum 20g pr bestilling 

Dåvildt
Dåvildt fra de jyske skove i to tilberedninger rosa stegt og saftigt braiseret sidestykke, jordskokker og rødbeder i flere teksturer, kraftig vildtsauce med råsyltede røde bær
(Hovedretten er inspireret af vores vinderret fra årets vildtret) 

Chokolade
Mousse på lys enkeltmarkschokolade med polynesisk vanille , citronconfit, toffeekaramel, vaniljecreme, marengskys med rålakrids og citrusurter  

 4 retter 398,-
inkl. kuvertboller

Natmad/Børnemad
Saftig grillet burger med Spisehusets hjemmelavet relish pr. stk / 58,-

Tilvalg
3 slags oste fra Arla unika med sprødt og abrikoser / 98,-
Baerii kaviar 10g pr. dåse / 148,-
Sort vintertrøffel pr. gram (minimum 20g pr. bestilling) / 25,-

 

Bestilling før 1. dec skal ske via mail : lyco@musikkensspisehus.dk

Bestil på mail

Betaling på MobilePay (29330) eller i restauranten