Sæsonmenu

EN TOTAL GASTRONOMISK HELAFTENS OPLEVELSE PÅ KONCERTAFTNER KAN DENNE MENU FØRST NYDES EFTER 19:00 - FOR GÆSTER DER IKKE SKAL TIL KONCERT.

OBS!! Gældende fra den 7. juni - 14. juli
Denne menu udgår den 23. juni, samt til Tall Ship (2. juli til 6 juli)

Sprød forårsrulle med saltet torsk, Vesterhavs ost og basilikum

Gravad okseinderlår med saltet grønt, kimchemayo og koriander

Røget lammebrissel med grillet artiskok og BBQ-creme

Tempereret kuller med grillet hjertesalat og sommertrøffel

Stegt slethvar med nye gulerødder, fermenteret hvidløg og musling sauce

Timian farseret Poussin med variation af løg og nye kartofler

Danske jordbær med sprød mandel og vanilje

 

Sommermenu / 700kr

Vinmenu / 700kr

 

 

En aften ved fjorden

7 serveringer
Bobler til velkomst
Vinmenu
Mineralvand m/u brus
Kaffe eller the samt petit fours

1.495,-