Sæsonmenu NOVEMBER
EN TOTAL GASTRONOMISK HELAFTENS OPLEVELSE PÅ KONCERTAFTNER KAN DENNE MENU FØRST NYDES EFTER 19:00 - FOR GÆSTER DER IKKE SKAL TIL KONCERT.Sprød crouton med Rævhedeskinke og Havgus
Gravad okseinderlår med saltet grønt, kimche mayo og koriander
Røget lammebrissel med grillet artiskok og BBQ-creme
Tempereret saltet torsk med marinade af soya og sprøde macadamianødder
Sprød kylling fra Gråsten med skorzonerrødder og sauce klorofyl
Grillet oksemørbrad med bagte beder og røget marv
Klassisk "Pære Belle Helene" af danske pære
Sæsonmenu / 700kr
Vinmenu / 700kr
En aften ved fjorden
Bobler til velkomst
7 serveringer
4 glas vinmenu
Mineralvand m/u brus
Kaffe eller the samt petit fours
1.495,-