Sæsonmenu
EN TOTAL GASTRONOMISK HELAFTENS OPLEVELSE PÅ KONCERTAFTNER KAN DENNE MENU FØRST NYDES EFTER 19:00 - FOR GÆSTER DER IKKE SKAL TIL KONCERT.Sprød forårsrulle med saltet torsk, Vesterhavs ost og basilikum
Gravad okseinderlår med saltet grønt, kimchemayo og koriander
Røget lammebrissel med grillet artiskok og BBQ-creme
Knurhane med solmodne tomater, avocado og baslilkum
Stegte kammuslinger med sprød broccoli i tempura sauce og sauce blanquette
Glaseret svin, med sprøde flæskesvær, nye kartofler i estragon og røget ægte sauce
Danske hindbær med saltet karamel og yoghurt
Sæsonmenu / 700kr
Vinmenu / 700kr
En aften ved fjorden
7 serveringer
Bobler til velkomst
Vinmenu
Mineralvand m/u brus
Kaffe eller the samt petit fours
1.495,-