Sæsonmenu januar
EN TOTAL GASTRONOMISK HELAFTENS OPLEVELSE PÅ KONCERTAFTNER KAN DENNE MENU FØRST NYDES EFTER 19:00 - FOR GÆSTER DER IKKE SKAL TIL KONCERT.Sprød crouton med Rævhedeskinke og Havgus
Gravad okseinderlår med saltet grønt, kimche mayo og koriander
Røget lammebrissel med grillet artiskok og BBQ-creme
Stegte kammuslinger med variation af kål og muslingesauce
Sprød kylling fra Gråsten med skorzonerrødder og sauce klorofyl
Short ribs med løg i forskellige teksturer og sort vintertrøffel
Dessert med sorbet på ristet kokos, Valrhona chokolade og passion
Sæsonmenu / 700kr
Vinmenu / 700kr
En aften ved fjorden
Bobler til velkomst
7 serveringer
4 glas vinmenu
Mineralvand m/u brus
Kaffe eller the samt petit fours
1.495,-