Sæsonmenu

EN TOTAL GASTRONOMISK HELAFTENS OPLEVELSE PÅ KONCERTAFTNER KAN DENNE MENU FØRST NYDES EFTER 19:00 - FOR GÆSTER DER IKKE SKAL TIL KONCERT.

Sprød forårsrulle med saltet torsk, Vesterhavs ost og basilikum

Gravad okseinderlår med saltet grønt, kimchemayo og koriander

Røget lammebrissel med grillet artiskok og BBQ-creme

Knurhane med solmodne tomater, avocado og baslilkum 

Stegte kammuslinger med sprød broccoli i tempura sauce og sauce blanquette

Glaseret svin, med sprøde flæskesvær, nye kartofler i estragon og røget ægte sauce

Danske hindbær med saltet karamel og yoghurt

 

Sæsonmenu / 700kr

Vinmenu / 700kr

 

 

En aften ved fjorden

7 serveringer
Bobler til velkomst
Vinmenu
Mineralvand m/u brus
Kaffe eller the samt petit fours

1.495,-