Koncertmenu

DEN RIGTIGE START PÅ EN FANTASTISK OPLEVELSE I KULTURENS TEGN

--- FEBRUAR --- 

Stegt kammusling
Sprøde jordskokker og muslingefumé

Dansk ”Onglet”  
Rødbeder, svampecreme og sauce gastric

Dessert
Hvid chokolade, limefromage med litchisorbet og estragon

 

--- MARTS --- 

Skærising
Sprøde rosenkål, fermenteret hvidløg og brunet smør

Dansk tungsvin 
Karamelliserede tomater, salvie og sauce espagnol

Dessert
Hvid chokolade fra Valrhona med Yuzo sorbet og verbena

   

3-retter / 348,-

Koncertaften

3-retters menu med 2 glas udvalgte vine
Mineralvand
Kaffe el. The til desserten

558,-

 

--- ”a la carte” pris ---

Forret / 118,-

Hovedret / 248,-

Dessert / 88,-