Frokost

Serveres i tidsrummet kl. 12:00 – 16:00 (Søndage 12:00 - 13:30)

Frokost servering
Klassisk frokost i 3 serveringer - Hertil nybagt brød og gl. kærnet smør.

Gl. modnet sild med karrysalat og sprøde kapers
Koldrøget færøsk laks med sprøde krydderurter
Rørt krebsesalat med sprøde urter 

*

To slags europæisk charcuteri med gode sylterier
Sprøde salater med klassisk vinaigrette
Musikkens tartelet med fjærkræ

*
Osten ”Gammel Knas” med kompot og oliven
Klassisk mandelkage med vaniljecreme og bær


298,-

 

Frokost klassikere

Gl. modnet sild med grov karrysalat, kapers og nybagt rugbrød / 88,-  

Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade og syltede agurker / 119,-  

Omelet med lagret skinke og osten ”Gammel Knas”  / 119,- 

Klassisk skummende fiskesuppe med brud af lys fisk og friske krydderurter / 119,-

Pariserbøf med klassisk tilbehør / 179,- 

Musikkens sprødstegte rødspætte med håndpillede rejer / 179,-

 

DESSERT OG OST

3 slags europæiske oste 
Hjemmelavet kompot, ristet rugebrød og oliven / 88,-

Dessert 
Desserten fra frokostmenuen / 88,-

Kager og sødt

Mandelkage
med vanijecreme og bær / 38,-

Chokolade
Tre slags fyldte chokolader fra Valrhona / 28,-

 

--- FROKOSTMENU --- 

Stegte kammuslinger
med grillet broccoli og sauce med osten ”Ask”

Rosastegt mørbrad af dansk tungsvin
med sprød krokette med vilde svampe og rodselleri

Danske æbler
med chokolade fra Valrhona og polynesisk vanilje

2-retter / 328,-   

3-retter / 348,-