Frokost

Serveres i tidsrummet kl. 12:00 – 16:00 (Søndage 12:00 - 13:30)

Frokost servering
Klassisk frokost i 3 serveringer - Hertil nybagt brød og gl. kærnet smør.

Gl. modnet sild med karrysalat og sprøde kapers
Koldrøget færøsk laks med sprøde krydderurter
Rørt krebsesalat med sprøde urter 

*

To slags europæisk charcuteri med gode sylterier
Sprøde salater med klassisk vinaigrette
Musikkens tartelet med fjærkræ

*
Osten ”Gammel Knas” med kompot og oliven
Klassisk mandelkage med vaniljecreme og bær


298,-

 

Frokost klassikere

Gl. modnet sild med grov karrysalat, kapers og nybagt rugbrød / 88,-  

Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade og syltede agurker / 119,-  

Omelet med lagret skinke og osten ”Gammel Knas”  / 119,- 

Klassisk skummende fiskesuppe med brud af lys fisk og friske krydderurter / 119,-

Musikkentartelet med fjærkræ (2 stk) / 165,-

Pariserbøf med klassisk tilbehør / 179,- 

Musikkens sprødstegte rødspætte med håndpillede rejer / 179,-

 

DESSERT OG OST

3 slags europæiske oste 
Hjemmelavet kompot, ristet rugebrød og oliven / 88,-

Dessert 
Desserten fra koncertmenuen / 88,-

Kager og sødt

Mandelkage
med vanijecreme og bær / 38,-

Chokolade
Tre slags fyldte chokolader fra Valrhona / 28,-