Sæsonmenu

SÆSONMENUEN

EN TOTAL GASTRONOMISK HELAFTENS OPLEVELSE
PÅ KONCERTAFTNER KAN DENNE MENU FØRST NYDES EFTER 19:00
- FOR GÆSTER DER IKKE SKAL TIL KONCERT. 

Snacks
- Pighvar – sprød nudel – yoghurt
- Kalvetatar – sprøde urter – kartoffel
- Hønsechips – estragon mayo – kimchi

Grillet kuller
Nye ærter – ramsløg – persille 

Kalvebrissel
Majs – timian – gremolata

Ryg af buk
Nye rødder – fuglegræs – sauce med havgus

Danske jordbær
Flødeis – havesyre – chokolade tærte

    

En aften ved fjorden

7 serveringer

Bobler til snacks

4 glas vinmenu

Mineralvand m/u brus

kaffe og sødt

998,-

 

--- ”a la carte” pris ---

Forret                                                                                                                        118,-

Hovedret                                                                                                                    248,-

Dessert                                                                                                                        88,-