Aften

MUSIKKENS SIGNATUR

Serveres hele dagen

 

 

 

FORRET

 

Østers på 3 måder  75,-

Grillet jomfruhummer - aioli - marineret salat  168,-

Udvalg af europæisk charcuteri - paté - gode sylterier  128,-

Risotto med svampe - purløg - parmesan 128,-

Ravioli med vildsvin - morkel - puffede svær ”Klimaretten 2017”  100,-

 

 

HOVEDRET

 

Dampede Limfjords muslinger - persille - sprøde fritter 168,-

Slethvar - spædekål - Blanquet sauce - krondild  268,-

T-bone steak - sprøde fritter - håndpisket bearnaise  298,-

Braiseret kalvebryst – jordskokker- sprøde kartofler   228,-

 

 

DESSERT

 

Biodynamisk Deickkase ”12m lagret ost” -  havtorn – knækbrød      89,-

Citrontærte - brændt marengs - vaniljeis   89,-

Pære - hvid chokolade – karamel   89,-

Chokolade creme brulee – Valrhona – pæresorbet  89,-